Новинка в коллекции сыровяленых колбас Via Salame — салями с натуральным черным трюфелем, который добавляется цельными кусочками прямо в фарш. Деликатес для настоящих ценителей высокой гастрономии.
Кто из вас, побывав хоть раз в Италии, не попробовал знаменитую итальянскую салями? Вряд ли такие найдутся. И вы наверняка знаете, что именно в Италии ценится салями, изготовленная по традиционным технологиям с применением ручного труда, отборного сырья и натуральных специй, — ремесленная. Сыровяленые колбасы Via Salame — именно такие.
В среднем батон колбасы весит 120 г, но может получиться чуть больше или чуть меньше.
*Натуральные ремесленные колбасы Via Salame производятся в Екатеринбурге на современном итальянском оборудовании. Главный технолог производства — Роберто, потомственный salumaio, мастер с 40-летним опытом, который с детства помогал своему отцу на семейной салумерии в Пьемонте. Для производства колбас используется исключительно охлажденная свинина — лопатка и грудинка. В состав колбас Via Salame не добавляются усилители вкуса и цвета, животный белок, крахмал. Кроме того, используются только натуральные моноспеции (не смеси). Всегда ручная вязка батонов. Срок созревания колбас в специальных климатических камерах — около 30 дней.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.