Друзья, мы очень любим авторские сыры. Ока — один из них. Этот сыр родился у автора (нашего партнера) в процессе размышлений о сладких нотах Маасдам на крыльце своей сыродельни. Наблюдая проходящий вдали по Оке теплоход, ему захотелось создать свежий сыр, который передаст яркость весенних запахов, но в то же время сохранит всю пластичность, сливочность и крупные глазки сорта Маасдам. Полтора года экспериментов и, наконец, рецептура была готова.
Теперь Ока craft style — один из самых востребованных сортов, благодаря нежной, пластичной текстуре, мягкому сливочному вкусу с ягодными и фруктовыми нотками.
Гастрономические сочетания
Oка — достойный вариант столового сыра на каждый день. Сыр отлично подходит к бутербродам, в том числе комбинированным с мясом и рыбой, десертам и канапе. Он отлично смотрится и на сырной тарелке.
Алкоголь к сыру
Белые или розовые виноградные и фруктовые вина. Светлые сорта пива и эля. В качестве аккомпанемента подойдет херес и портвейны.
Выдержка
Срок созревания — от 3-х месяцев.
Уважаемый покупатель, данная сумма может немного измениться, так как сыр — весовой продукт. Когда ваш заказ будет собран, мы обязательно сообщим вам окончательную сумму покупки.